وصفات خبز، مناقيش، بيتسا ومعجنات
وصفة 1- عجينة الخبز والمعجنات
مقدمة من السيدتان سوزان حب رمان وآلاء سلهب
| المكوّنات: |
|---|
|
3 أكواب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة ملح 2 كوب طحين مولينو أزرق 3 كوب طحين مولينو أخضر 2 ملعقة حليب بودرة نصف كوب زيت ذرة أو زيتون |
| طريقة العمل: |
|---|
|
1. نخلط المكوّنات مع بعض جيدًا ثم نتركها 10 دقائق. 2. بعدها نضيف باقي المكوّنات (حسب الحاجة) ونخلط. 3. نترك العجينة 10 دقائق ترتاح. 4. بعدها نبدأ بالشغل في العجينة. |
وصفة 2- معجنات الزعتر الأخضر
مقدمة من السيدة منال أبو قرن
| المكوّنات: |
|---|
|
كيلو طحين مولينو بيضة 1 كاس بلاستيك زيت زيتون 1 كاس زعتر أخضر مقطع ناعم 1 ملعقة صغيرة ملح رشة سكر 1 كيس بيكنغ باودر 2 ملعقة حليب بودرة 1 كاس لبن يوجورت جبنة بيضاء أو أي نوع |
| طريقة العمل: |
|---|
|
يتم عجن جميع المكوّنات مع القليل من الماء الدافئ. |
